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201810152694.9-一种改善吸烟和饮酒人群体质的黄精茶及其制备工艺

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申请人: 王俊杰申请日: 2018-02-18 主分类号: A23F3/14 公开号: 108029811A 公开日: 2018-05-15 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14 ; A23F3/16 ; A23F3/18 ; A23F3/22

摘要: 本发明公开了一种改善吸烟和饮酒体质的黄精茶，由以下重量的原料加工制成：茶叶50份、黄精10份、显齿蛇葡萄叶10份、枳椇子5份、葛根5份、葛花5份、玫瑰2.5份、茯苓2.5份、青钱柳叶2.5份、松花粉2.5份、桑叶1份、橘皮1份、玉竹1份、枸杞1份、山药1份。通过抗炎排毒、滋阴润肺、护肝通络、调节免疫、预防衰老、健脾祛湿等作用，本发明能够全面改善吸烟和饮酒人群的体质。

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201811581997.9-咖啡六堡茶及其制备方法

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申请人: 梧州中茶茶业有限公司

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申请日: 2018-12-24 主分类号: A23F3/30 公开号: 109566804A 公开日: 2019-04-05 分类号: A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/30 ; A23F3/32 ; A23F5/38 ; A23F5/40

摘要: 本发明公开了一种咖啡六堡茶及其制备方法，它是由下述重量百分比的原料组成，咖啡12～28％，发酵后的六堡茶62～82％，辅料6～10％，各组分之和为100％。本发明的咖啡六堡茶的口感浓厚，香气独特诱人，同时也具有除湿、利尿、提神醒脑，开胃健脾的功效，利用本发明的制备方法制备的咖啡六堡茶饮用更方便。

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201810850145.9-甜菊叶保健茶精的制作方法

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申请人: 安徽智联管理咨询有限公司

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申请日: 2018-07-28 主分类号: A23F3/34 公开号: 109043029A 公开日: 2018-12-21 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/30 ; A23F3/34

摘要: 本发明公布了一种甜菊叶保健茶精的制作方法，属于食品加工领域。所述的甜菊叶保健茶精以甜菊叶为主要原料，辅以吊竹梅叶、鹧鸪茶叶，经揉搓、摇青后能够去除甜菊叶固有的涩味，提升原料的香味；再进行混合发酵，既保留了原料原有香气，又增加了原料发酵后的香味；采用微冻干燥、回流提取技术，避免甜菊叶营养物质的流失，提高甜菊叶的利用效率；使成品茶精具有养阴生津、滋养肝脏等保健功效，提升成品茶精的口感，香气浓郁，营养价值高。

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201810536948.7-一种红茶的加工方法

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申请人: 广西凌云县凌春农业商贸有限责任公司

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申请日: 2018-05-30 主分类号: A23F3/06 公开号: 108719517A 公开日: 2018-11-02 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/10 ; A23F3/12 ; A23F3/14

摘要: 本发明提供一种红茶的加工方法，属于茶叶制作领域。包括采集、摊凉、萎凋、揉捻、整形、发酵和烘干、提香。本发明的加工方法，在揉捻时，加入保健液，既能细胞破裂，又能改善口感，提高红茶的保健效果。另外，结合发酵和分级烘干技术改善口感和外形，制作的红茶集营养、安全、保健为一体，具有较高的市场价值。

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201811470556.1-一种碎茶叶萃取工艺

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申请人: 界首市万花巢生物科技有限公司

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申请日: 2018-12-04 主分类号: A23F3/16 公开号: 109548930A 公开日: 2019-04-02 分类号: A23F3/16 ; A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/28 ; A23F3/30

摘要: 本发明公开一种碎茶叶萃取工艺，按如下步骤操作：碎茶叶原料处理后，将碎茶叶加入水中，水温80‑90℃，比例为1g碎茶叶：30g水，持续加热，保持水温在80‑90℃浸泡5‑10分钟，过滤，获得初萃取液；将过滤得到的碎茶叶加入水中，水温80‑90℃，比例为1g碎茶叶：10g水，萃取时间3‑5分钟，将萃取液过滤，将获得的两种初萃取液混合，静置沉淀过滤，将获得的初萃取液进行浓缩干燥，使浓缩萃取液结晶，对结晶进行研磨，将浓缩结晶的颗粒装入干燥杀菌之后的防潮箱，进行密封。本发明二次初萃取，提高了碎茶叶的利用率，节约原材料的成本，提高了萃取产量，初步萃取在密封环境下进行，降低了香气流失，从而提高了萃取物的口感。

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201810515622.6-辣木葛花茶的制作方法

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申请人: 芜湖市三山区绿色食品产业协会申请日: 2018-05-25 主分类号: A23F3/14 公开号: 108719533A 公开日: 2018-11-02 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14

摘要: 本发明公开了一种辣木葛花茶的制作方法，所述的辣木葛花茶以辣木、葛花为主要原料，经过原料采摘、杀青、原料清洗、萎凋、堆积回潮、揉青激酶、微促氧化、高温阻氧、提香、包装等步骤制作而成。本方法制作的茶以绿色健康、营养丰富、来源广泛的辣木、葛花为原料，降低了生产成本，将原料进行超声波清洗，既能够去除原料携带的杂质，又能降低清洗过程对原料的损伤，降低了对原料中活性成分的破坏程度，使辣木葛花茶营养成分更加均衡，色泽稳定、口感纯正、提高了辣木、葛花的营养价值与经济价值，具有养阴清热、补益肝肾、润肺止咳等保健作用。

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201811575736.6-一种养生保健速溶茶的超声波辅助提取方法

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申请人: 福建春伦集团有限公司

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申请日: 2018-12-22 主分类号: A23F3/18 公开号: 109601667A 公开日: 2019-04-12 分类号: A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/26 ; A23F3/30

摘要: 本发明公开了一种养生保健速溶茶的超声波辅助提取方法，包括以下重量份的原料：茶叶5‑10份；茳茫籽粒10‑15份；灵芝5‑10份；杏仁4‑6份；菊花2‑5份；陈皮2‑5份；山楂2‑5份；泽泻2‑5份；女贞子2‑5份；山药干2‑5份，上述材料经过粉碎、浓缩提取、干燥、混合后，制成速溶茶，最大限度保留茶的色、香、味，通过超声波辅助提取法大大缩短速溶茶提取时间、提高提取效率，并且能极少地改变有效成分结构，采用冷冻浓缩进行干燥，能耗低、可阻止不良化学变化和生物化学变化及风味、香气和营养损失小等优点，提高产品质量，物料不易氧化,产品干燥后的形状基本不发生变化,有较高的速溶性和复水性。

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201780039139.9-咖啡豆颗粒

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申请人: 雀巢产品有限公司

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申请日: 2017-07-18 主分类号: A23F5/40 公开号: 109414032A 公开日: 2019-03-01 分类号: A23F5/08 ; A23F5/16 ; A23F5/40 ; A23F5/48

摘要: 本发明涉及具有50微米或更小的D₉₀颗粒尺寸和8％(重量/重量)或更少的油含量的咖啡豆颗粒，通过对咖啡豆脱脂和碾磨来制备咖啡豆颗粒的方法，以及咖啡豆颗粒的用途。

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201811156156.3-一种灵芝六堡茶的加工方法

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申请人: 广西梧州六堡茶股份有限公司

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申请日: 2018-09-26 主分类号: A23F3/06 公开号: 109393074A 公开日: 2019-03-01 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14

摘要: 本发明提供一种灵芝六堡茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。加工方法包括制备六堡茶毛茶和制备灵芝六堡茶；所述的制备六堡茶毛茶包括鲜叶杀青、初揉、沤堆、复揉和干燥；所述的制备灵芝六堡茶包括灵芝处理、初蒸、冷发酵、复蒸、陈化和包装。本发明加工方法工艺简单，易于操作，生产实用性强，并且该方法保证灵芝六堡茶加工的优质高效，尤其是提高灵芝六堡茶的色、香、味、型和叶底的品质，增加制茶的产量、提高灵芝六堡茶的质量。

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201811578018.4-含有杜仲叶成份的调味黑茶及其制备方法

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申请人: 湖南梅山黑茶股份有限公司

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申请日: 2018-12-24 主分类号: A23F3/08 公开号: 109393090A 公开日: 2019-03-01 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/14 ; A23F3/40

摘要: 含有杜仲叶成份的调味黑茶及其制备方法，涉及一种黑茶，特别是调味黑茶。其特殊之处在于：由黑毛茶，干杜仲叶的浸取物所组成。所述黑毛茶按重量份为80‑90份，所述干杜仲叶按重量份为10‑20份。所述黑毛茶为1‑2级黑毛茶。还有其制备方法。其产品不含杜仲原叶，保持了茶叶原有品相，杜仲成份浸入到茶叶中，能对黑茶产生协同增效作用，香气浓厚持久，且耐收藏，口感醇厚，茶药香气独特。

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