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201810152694.9-一种改善吸烟和饮酒人群体质的黄精茶及其制备工艺
不可售 审查中 PDF全文
申请人: 王俊杰 申请日: 2018-02-18 主分类号: A23F3/14 公开号: 108029811A 公开日: 2018-05-15 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14 ; A23F3/16 ; A23F3/18 ; A23F3/22
摘要: 本发明公开了一种改善吸烟和饮酒体质的黄精茶，由以下重量的原料加工制成：茶叶50份、黄精10份、显齿蛇葡萄叶10份、枳椇子5份、葛根5份、葛花5份、玫瑰2.5份、茯苓2.5份、青钱柳叶2.5份、松花粉2.5份、桑叶1份、橘皮1份、玉竹1份、枸杞1份、山药1份。通过抗炎排毒、滋阴润肺、护肝通络、调节免疫、预防衰老、健脾祛湿等作用，本发明能够全面改善吸烟和饮酒人群的体质。
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201811581997.9-咖啡六堡茶及其制备方法
不可售 审查中 PDF全文
申请人: 梧州中茶茶业有限公司 申请日: 2018-12-24 主分类号: A23F3/30 公开号: 109566804A 公开日: 2019-04-05 分类号: A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/30 ; A23F3/32 ; A23F5/38 ; A23F5/40
摘要: 本发明公开了一种咖啡六堡茶及其制备方法，它是由下述重量百分比的原料组成，咖啡12～28％，发酵后的六堡茶62～82％，辅料6～10％，各组分之和为100％。本发明的咖啡六堡茶的口感浓厚，香气独特诱人，同时也具有除湿、利尿、提神醒脑，开胃健脾的功效，利用本发明的制备方法制备的咖啡六堡茶饮用更方便。
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201810850145.9-甜菊叶保健茶精的制作方法
不可售 无权失效 PDF全文
申请人: 安徽智联管理咨询有限公司 申请日: 2018-07-28 主分类号: A23F3/34 公开号: 109043029A 公开日: 2018-12-21 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/30 ; A23F3/34
摘要: 本发明公布了一种甜菊叶保健茶精的制作方法，属于食品加工领域。所述的甜菊叶保健茶精以甜菊叶为主要原料，辅以吊竹梅叶、鹧鸪茶叶，经揉搓、摇青后能够去除甜菊叶固有的涩味，提升原料的香味；再进行混合发酵，既保留了原料原有香气，又增加了原料发酵后的香味；采用微冻干燥、回流提取技术，避免甜菊叶营养物质的流失，提高甜菊叶的利用效率；使成品茶精具有养阴生津、滋养肝脏等保健功效，提升成品茶精的口感，香气浓郁，营养价值高。
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201810536948.7-一种红茶的加工方法
不可售 审查中 PDF全文
申请人: 广西凌云县凌春农业商贸有限责任公司 申请日: 2018-05-30 主分类号: A23F3/06 公开号: 108719517A 公开日: 2018-11-02 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/10 ; A23F3/12 ; A23F3/14
摘要: 本发明提供一种红茶的加工方法，属于茶叶制作领域。包括采集、摊凉、萎凋、揉捻、整形、发酵和烘干、提香。本发明的加工方法，在揉捻时，加入保健液，既能细胞破裂，又能改善口感，提高红茶的保健效果。另外，结合发酵和分级烘干技术改善口感和外形，制作的红茶集营养、安全、保健为一体，具有较高的市场价值。
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201811470556.1-一种碎茶叶萃取工艺
不可售 审查中 PDF全文
申请人: 界首市万花巢生物科技有限公司 申请日: 2018-12-04 主分类号: A23F3/16 公开号: 109548930A 公开日: 2019-04-02 分类号: A23F3/16 ; A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/28 ; A23F3/30
摘要: 本发明公开一种碎茶叶萃取工艺，按如下步骤操作：碎茶叶原料处理后，将碎茶叶加入水中，水温80‑90℃，比例为1g碎茶叶：30g水，持续加热，保持水温在80‑90℃浸泡5‑10分钟，过滤，获得初萃取液；将过滤得到的碎茶叶加入水中，水温80‑90℃，比例为1g碎茶叶：10g水，萃取时间3‑5分钟，将萃取液过滤，将获得的两种初萃取液混合，静置沉淀过滤，将获得的初萃取液进行浓缩干燥，使浓缩萃取液结晶，对结晶进行研磨，将浓缩结晶的颗粒装入干燥杀菌之后的防潮箱，进行密封。本发明二次初萃取，提高了碎茶叶的利用率，节约原材料的成本，提高了萃取产量，初步萃取在密封环境下进行，降低了香气流失，从而提高了萃取物的口感。
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201810783557.5-一种柠檬红茶的制作工艺
不可售 审查中 PDF全文
申请人: 镇坪欣陕农业科技有限公司 申请日: 2018-07-17 主分类号: A23F3/14 公开号: 109042993A 公开日: 2018-12-21 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14
摘要: 本发明公开了一种柠檬红茶的制备工艺，包括以下步骤：茶叶采摘、晒青、摊青、摇青、揉捻、发酵、混合、干燥等，其中，通过对茶叶的采摘、晒青、摊青、摇青、揉捻、发酵，使得茶叶成形，增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质；柠檬的加入有效缓解了红茶发酵过程中产生的涩味，改善红茶口感；茶叶和柠檬的混合使制得的茶叶达到较强的药理功效。
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201810719472.0-紫花地丁保健茶粉的加工方法
不可售 无权失效 PDF全文
申请人: 余芳 申请日: 2018-07-03 主分类号: A23F3/30 公开号: 109043014A 公开日: 2018-12-21 分类号: A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/28 ; A23F3/30
摘要: 本发明公开了一种紫花地丁保健茶粉的加工方法，属于食品加工领域，所述的紫花地丁保健茶粉，其特征在于：紫花地丁预处理、杀青灭酶、粉碎、茶叶泥的制备、回流提取、干燥、调配、均质、均质、包装等步骤加工而成，本方法加工的茶粉，采用绿色健康、营养丰富的紫花地丁的叶、花为原料，不仅提高了紫花地丁原料的利用率，而且丰富了茶粉的营养成分，携带方便，速溶性好，色泽清亮，口感纯正，提高了产品的营养价值和经济效益，还具有清热解毒、凉血消肿等保健功效。
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201811118015.2-一种小青柑六堡茶的加工方法
不可售 审查中 PDF全文
申请人: 广西梧州六堡茶股份有限公司 申请日: 2018-09-26 主分类号: A23F3/06 公开号: 109393072A 公开日: 2019-03-01 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14
摘要: 本发明提供一种小青柑六堡茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。加工方法包括制备六堡茶毛茶和制备小青柑六堡茶；所述的制备六堡茶毛茶包括鲜叶杀青、初揉、沤堆、复揉和干燥；所述的制备小青柑六堡茶包括小青柑处理、装茶、初蒸、冷发酵、复蒸和陈化。本发明加工方法工艺简单，易于操作，生产实用性强，并且该方法保证小青柑六堡茶加工的优质高效，尤其是提高小青柑六堡茶的色、香、味、型和叶底的品质，增加制茶的产量、提高小青柑六堡茶的质量。
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201710859382.7-一种食疗茶的制作工艺
不可售 审查中 PDF全文
申请人: 上海素沪生物科技有限公司 申请日: 2017-09-21 主分类号: A23F3/14 公开号: 109527136A 公开日: 2019-03-29 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14
摘要: 本发明公开了一种食疗茶的制作工艺，包括如下步骤：S1，提取各中药材的药用成分，分别获得浓缩液和药渣；S2，取S1中的各浓缩液，按照处方的剂量进行混合，得到中药混合液；S3，向中药混合液中加入已发酵的麦芽糖水溶液，混合均匀后进行第一次发酵，获得发酵液；S4，对茶青进行杀青、揉捻，边揉捻边将S3中的发酵液以喷雾的形式喷洒在杀青后茶叶上，喷洒结束后进行第二次发酵；S5，将S4发酵后的体系摊平放在密闭设备里，并将S1中的药渣熬煮后的水蒸气通入该密闭设备进行雾化熏制；S6，烘焙，提香，静置晾干；本发明食疗茶制作工艺实现中药药用成分与茶叶中茶多酚的有机结合，具有治疗病症，预防疾病作用。
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201810850140.6-一种松萝荆芥花复合茶精的制作方法
不可售 无权失效 PDF全文
申请人: 安徽智联管理咨询有限公司 申请日: 2018-07-28 主分类号: A23F3/16 公开号: 109043007A 公开日: 2018-12-21 分类号: A23F3/16 ; A23F3/22 ; A23F3/30 ; A23F3/34
摘要: 本发明公开了一种松萝荆芥花复合茶精的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：所述的松萝荆芥花复合茶精，采用松萝为原料，经润料、蒸青，去除原料中的青涩气味，采用破壁粉碎、逆流提取，有效避免原料中营养成分的流失，提高原料的利用率；加入荆芥花为辅料，使原料既保留了原有的清香，也增加了荆芥花的香味，改善了成品茶精的口感，还具有清热解毒，止咳化痰等保健作用。
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