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201810152694.9-一种改善吸烟和饮酒人群体质的黄精茶及其制备工艺

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申请人: 王俊杰申请日: 2018-02-18 主分类号: A23F3/14 公开号: 108029811A 公开日: 2018-05-15 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14 ; A23F3/16 ; A23F3/18 ; A23F3/22

摘要: 本发明公开了一种改善吸烟和饮酒体质的黄精茶，由以下重量的原料加工制成：茶叶50份、黄精10份、显齿蛇葡萄叶10份、枳椇子5份、葛根5份、葛花5份、玫瑰2.5份、茯苓2.5份、青钱柳叶2.5份、松花粉2.5份、桑叶1份、橘皮1份、玉竹1份、枸杞1份、山药1份。通过抗炎排毒、滋阴润肺、护肝通络、调节免疫、预防衰老、健脾祛湿等作用，本发明能够全面改善吸烟和饮酒人群的体质。

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201811581997.9-咖啡六堡茶及其制备方法

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申请人: 梧州中茶茶业有限公司

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申请日: 2018-12-24 主分类号: A23F3/30 公开号: 109566804A 公开日: 2019-04-05 分类号: A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/30 ; A23F3/32 ; A23F5/38 ; A23F5/40

摘要: 本发明公开了一种咖啡六堡茶及其制备方法，它是由下述重量百分比的原料组成，咖啡12～28％，发酵后的六堡茶62～82％，辅料6～10％，各组分之和为100％。本发明的咖啡六堡茶的口感浓厚，香气独特诱人，同时也具有除湿、利尿、提神醒脑，开胃健脾的功效，利用本发明的制备方法制备的咖啡六堡茶饮用更方便。

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201810850145.9-甜菊叶保健茶精的制作方法

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申请人: 安徽智联管理咨询有限公司

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申请日: 2018-07-28 主分类号: A23F3/34 公开号: 109043029A 公开日: 2018-12-21 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/30 ; A23F3/34

摘要: 本发明公布了一种甜菊叶保健茶精的制作方法，属于食品加工领域。所述的甜菊叶保健茶精以甜菊叶为主要原料，辅以吊竹梅叶、鹧鸪茶叶，经揉搓、摇青后能够去除甜菊叶固有的涩味，提升原料的香味；再进行混合发酵，既保留了原料原有香气，又增加了原料发酵后的香味；采用微冻干燥、回流提取技术，避免甜菊叶营养物质的流失，提高甜菊叶的利用效率；使成品茶精具有养阴生津、滋养肝脏等保健功效，提升成品茶精的口感，香气浓郁，营养价值高。

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201811470556.1-一种碎茶叶萃取工艺

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申请人: 界首市万花巢生物科技有限公司

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申请日: 2018-12-04 主分类号: A23F3/16 公开号: 109548930A 公开日: 2019-04-02 分类号: A23F3/16 ; A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/28 ; A23F3/30

摘要: 本发明公开一种碎茶叶萃取工艺，按如下步骤操作：碎茶叶原料处理后，将碎茶叶加入水中，水温80‑90℃，比例为1g碎茶叶：30g水，持续加热，保持水温在80‑90℃浸泡5‑10分钟，过滤，获得初萃取液；将过滤得到的碎茶叶加入水中，水温80‑90℃，比例为1g碎茶叶：10g水，萃取时间3‑5分钟，将萃取液过滤，将获得的两种初萃取液混合，静置沉淀过滤，将获得的初萃取液进行浓缩干燥，使浓缩萃取液结晶，对结晶进行研磨，将浓缩结晶的颗粒装入干燥杀菌之后的防潮箱，进行密封。本发明二次初萃取，提高了碎茶叶的利用率，节约原材料的成本，提高了萃取产量，初步萃取在密封环境下进行，降低了香气流失，从而提高了萃取物的口感。

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201810536948.7-一种红茶的加工方法

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申请人: 广西凌云县凌春农业商贸有限责任公司

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申请日: 2018-05-30 主分类号: A23F3/06 公开号: 108719517A 公开日: 2018-11-02 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/10 ; A23F3/12 ; A23F3/14

摘要: 本发明提供一种红茶的加工方法，属于茶叶制作领域。包括采集、摊凉、萎凋、揉捻、整形、发酵和烘干、提香。本发明的加工方法，在揉捻时，加入保健液，既能细胞破裂，又能改善口感，提高红茶的保健效果。另外，结合发酵和分级烘干技术改善口感和外形，制作的红茶集营养、安全、保健为一体，具有较高的市场价值。

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201810850139.3-金樱子保健茶粉的加工方法

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申请人: 安徽智联管理咨询有限公司

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申请日: 2018-07-28 主分类号: A23F3/18 公开号: 109043012A 公开日: 2018-12-21 分类号: A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/28 ; A23F3/30

摘要: 本发明公开了一种金樱子保健茶粉的加工方法，属于食品加工领域，所述的金樱子保健茶粉，其特征在于：本方法加工的茶粉，采用绿色健康、营养丰富的金樱子的叶、根、果实为原料，不仅提高了金樱子原料的利用率，而且丰富了茶粉的营养成分，携带方便，速溶性好，色泽清亮，口感纯正，提高了产品的营养价值和经济效益，还具有利湿解毒，降低血脂等保健功效。

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201811090672.0-一种蜂蜜咖啡片及其制备工艺

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申请人: 安徽咖力士咖啡食品有限公司

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申请日: 2018-09-19 主分类号: A23F5/24 公开号: 109043082A 公开日: 2018-12-21 分类号: A23F3/16 ; A23F3/32 ; A23F5/24 ; A23F5/38

摘要: 本发明公开了一种蜂蜜咖啡片及其制备工艺，其原料按重量份包括：蜂蜜粉20‑30份，燕麦粉15‑20份，维生素B3‑6份，柠檬酸2‑5份，植脂末5‑10份，果胶酶2‑4份，咖啡粉15‑20份，红茶粉3‑6份，食用添加剂5‑8份，润滑剂1‑3份；其制备工艺包括以下步骤：S1、称取，S2、粉碎，S3、搅拌，S4、熬煮，S5、均质、烘烤，S6、干混，S7、压片、打包。本发明采用了蜂蜜粉、燕麦粉、维生素B和红茶粉等原料，各成分之间相互协作，起到了很好协同增效作用，达到抗衰老的作用，而且具有美容养颜，保存方便，易于携带，饮用方便的特点，长期饮用，可以益寿延年，原料简单，制作成本低，提高了经济效益，满足了使用人群的需求。

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201810654847.X-一种杨梅味红茶的加工工艺

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申请人: 贵州省凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司

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申请日: 2018-06-22 主分类号: A23F3/06 公开号: 108740105A 公开日: 2018-11-06 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14

摘要: 本申请公开了茶叶加工技术领域中的一种杨梅味红茶的加工工艺，包括以下步骤：步骤一、选料：选择一芽一叶的新鲜茶叶和新鲜的杨梅作为原料；步骤二、萎凋：将新鲜茶叶放入萎凋槽中萎凋；步骤三、揉捻：把萎凋完成的茶叶放入揉捻机中揉捻；步骤四、提取杨梅汁；步骤五、一次发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵罐内发酵；步骤六、一次烘干：使用烘干机对发酵后的茶叶进行烘干；步骤七、二次发酵：将步骤六处理后的茶叶放入杨梅汁中浸泡5～6h后过滤沥干，然后放入发酵罐内发酵。步骤八、二次烘干：使用烘干机对二次发酵后的茶叶进行烘干。本发明的红茶泡出的茶汤口感香醇，滋味甜纯，女性在经期喝红茶时，能起到调经作用且不会得缺铁性贫血。

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201711374585.3-一种天麻红茶及其加工工艺

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申请人: 福建农林大学 ; 福建七境茶业有限公司

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申请日: 2017-12-19 主分类号: A23F3/14 公开号: 107996760B 公开日: 2018-05-08 授权日: 2021-04-20 分类号: A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/14

摘要: 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种天麻红茶及其加工工艺。工艺流程为：鲜叶萎凋、揉捻、添加天麻粉、揉捻、添加天麻粉、揉捻、发酵、干燥。本发明由于在茶叶揉捻时添加了名贵中药材天麻粉，还添加有葛根粉、亚麻籽油；充分拌匀并干燥，能使天麻粉充分融于茶叶中，茶叶吸收能其有效成分，使茶叶在保持原有的色、香、味基础上，增添了新的营养成分，既改善了茶叶风味，提高茶叶的甜醇度，又增强了茶叶对人体的保健功效。

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201810719472.0-紫花地丁保健茶粉的加工方法

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申请人: 余芳申请日: 2018-07-03 主分类号: A23F3/30 公开号: 109043014A 公开日: 2018-12-21 分类号: A23F3/18 ; A23F3/22 ; A23F3/28 ; A23F3/30

摘要: 本发明公开了一种紫花地丁保健茶粉的加工方法，属于食品加工领域，所述的紫花地丁保健茶粉，其特征在于：紫花地丁预处理、杀青灭酶、粉碎、茶叶泥的制备、回流提取、干燥、调配、均质、均质、包装等步骤加工而成，本方法加工的茶粉，采用绿色健康、营养丰富的紫花地丁的叶、花为原料，不仅提高了紫花地丁原料的利用率，而且丰富了茶粉的营养成分，携带方便，速溶性好，色泽清亮，口感纯正，提高了产品的营养价值和经济效益，还具有清热解毒、凉血消肿等保健功效。

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